VIMANEWS.ID-TEGAL-Dalam rangka memperingati Hari Keamanan Pangan. Dinas Kesehatan Kota Tegal mengadakan bimbingan teknis bagi Kader Keamanan Pangan se-Kota Tegal.

Kegiatan bimtek yang diikuti 50 orang peserta tersebut digelar di Hotel Premier Tegal, selama dua hari, Selasa- Rabu (20-21/6/2023).

Kepala Dinkes Kota Tegal, Sri Primawati Indraswari mengatakan tujuan dari bimtek tersebut yaitu untuk mengedukasi cara menyediakan dan mengolah makanan yang aman dan layak dikonsumsi. Tidak tercemar bahan biologis, kimia, maupun benda fisik.

"Minggu ini sasarannya para kader keamanan pangan se-Kota Tegal. Dan minggu depan juga akan diselenggarakan dengan sasaran peserta pelaku usaha makanan dan minuman," jelas Prima sapaan akrab Kadinkes saat ditemui di Kantornya, Rabu (21/6/2023).

Prima berharap para kader kesehatan tersebut, nantinya bisa ikut berpartisipasi memberikan edukasi kepada masyarakat dan memastikan makanan yang dikonsumsi di masyarakat layak, aman dan terjamin.

"Makanan dan minuman yang aman dan terjamin itu adalah makanan yang terhindar dari bahan biologis seperti bakteri, jamur, parasit, cacing dan kuman. Juga Terhindar bahan kimia, seperti formalin dan boraks," ungkap Prima.

Menurutnya bimtek ini sangat penting agar masyarakat terhindar dari makanan yang tidak layak dikonsumsi. Sebab makanan yang tidak layak dikonsumsi bisa berdampak akut atau kronis.

Selain itu bisa menyebabkan gangguan emosi, perilaku dan menurunnya kemampuan berpikir, terutama bagi anak-anak.

"Karena itu bimtek ini menjadi kesempatan yang baik untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memilih dan mengolah makanan," pungkasnya.