VIMANEWS.ID-TEGAL-Sebanyak 200 peserta mengikuti Grand Baking Demo bertajuk ‘Tradisi Boga Nusantara Kekinian’ yang digelar oleh PT Sriboga Flour Mill, Sriboga Flour Mill di Hotel Bahari Inn, Kamis (15/9/2022).
Manager SCC & Empowerment Panca Indria Pristiawan menyampaikan grand baking demo ini merupakan event kota ke 7 dari total 11 kota di tahun 2022 ini.
"Mengangkat tema Nusantara Kekinian dengan memberikan inovasi resep makanan khas Nusantara, untuk membantu para pelaku usaha berinovasi resep dari menu-menu nusantara seperti Wingko Brownies, Pepes Mie, Ganjel Rel, Bakpia Durian dll," kata Panca.
Menurut Panca, Sriboga Flour Mill, sebagai produsen Tepung Terigu menjaga komitmennya menjadi mitra terbaik untuk para UKM, pelaku bisnis, dan industri dalam mengedukasi inovasi-inovasi resep terbaik.
"Grand baking demo ini diselenggarakan oleh tim Sriboga Customer Center (SCC) yang memiliki para chef handal, dan bekerja sama dengan perusahaan ingredient seperti Filma, Emina Cheese dll," jelasnya.
Dan didukung pula oleh IPMI (International Business School) Jakarta sebagai narasumber talkshow yang akan memberikan edukasi tentang umur simpan produk (shelf life).
"Tradisi Boga Nusantara Kekinian " Di Tegal ini akan didemokan oleh 4 Chef handal yaitu Chef Roni & Chef Desi (dari SCC Semarang), Chef Mickey (dari Filma), Chef Arifatun (dari Emina Cheese) dengan resep antara lain : Martabak Durian, Latopia Brownies, Chocolate Cheese Cake, Prata Sandwich, Cheese Sable & Craqueline Cheese Choux dan Cacoco Cookies,"ujarnya.
Lebih lanjut Panca menyampaikan dalam grand baking demo ini, Sriboga akan memperkenalkan produk tepung terigu unggulan yang kita sebut produk Super Premium.
"Ada 4 merek yaitu Hime untuk roti, Double Zero untuk pastry, Ninja untuk cookies, dan Yokozuna untuk cake dengan kemasan 25kg, maupun 1kg. Produk-produk ini akan menciptakan produk dengan kualitas super dan bisa meningkatkan nilai penjualan," terang Panca.
Nasional Sales Manager Jafar Sodiq menjelaskan Sriboga Flour Mill berdiri sejak tahun 1998 dengan pabrik yang berlokasi di Pelabuhan Tanjung Emas, Semarang, Jawa Tengah.
"Sebelumnya dikenal dengan PT Sriboga Ratu Raya yang telah menjadi induk perusahaan yang menaungi Sriboga Food Group antara lain, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery, dan Marugame Udon, Sriboga Flour Mill dikenal sebagai pelopor terigu paling inovatif," jelasnya.
