Hanya Dilakukan Jelang Imlek, Cerita Pembuat Dodol Keranjang atau Kue Nian Gao Legendaris di Kota Tegal

Mindayani, yang saat ini beralamat di Jalan Blimbing nomor 84 Kota Tegal tersebut, telah memiliki 20 karyawan. 

Baca Juga: China Luncurkan Supercar Mewah Aion Hyper SSR, Begini Kecanggihannya

Dari hasil memproduksi kue dodol keranjang dengan merek ‘Sido Makmur’, ia mampu menghidupi delapan anaknya.

Kini anak anak Mindayani dapat dikatakan menjadi orang sukses di Kota Tegal.

“Sempai sekarang, dalam sehari saya masih memproduksi kue keranjang hingga tiga kwintal. Pelangganya datang dari kota-kota besar, seperti Semarang, Pekalongan, Bandung dan Solo,” ujarnya.

Baca Juga: Gempa 6,2 Magnitudo Di China, Jumlah Korban Musibah Bencana Alam Yang Terjadi Pada Senin 18 Desember 2023 Bertambah

Untuk harga dodol keranjang merek Sido Makmur ini varian original 1 kg dibandrol Rp 25.000.

Lalu untuk varian coklat Rp 28.000 per kilogram, sedangkan framboz dan pandan Rp 26.000 per kilogram.

Menurut Mindayani, biasanya warga keturunan Tionghoa menyantap dodol keranjang setelah melakukan sembahyang.

Baca Juga: Waspada! Cek Warna Lidah, Karena Ternyata Bisa Diketahui Tanda-tanda Masalah Kesehatan

Tepatnya 10 hari setelah Perayaan Tahun Baru Imlek atau Cap Go Meh. 

Dodol akan lebih nikmat disantap dalam keadaan keras dan juga digoreng dengan sedikit campuran telur.

Dodol keranjang buatan Mindayani mampu bertahan hingga dua bulan. 

Baca Juga: Kenali Crab Mentality, Sifat Seseorang yang Tak Suka Melihat Orang Lain Sukses

Bahkan, tidak menutup kemungkinan, kue tersebut bisa bertahan sampai satu tahun.