Papeda Jadi Tampilan Google Doodle, Begini Kisah Sejarah Sagu Bagi Kuliner Warga Papua

Karena dianggap tabu, di Maluku bagi wanita yang sedang mengalami datang bulan dilarang untuk membuat papeda.

Kandungan nutrisi yang terangkum dalam papeda diantaranya terdapat kalsium, zat besi, fosfor dan karbohidrat.

Sagu bahan utama kuliner khas Indonesia timur ini dapat diolah menjadi 3 macam yakni sagu empeng, Sagu bakar kelapa dan sagu bakar apatar.

Baca Juga: Menjelajahi Surga Makanan Dengan Segudang Kuliner Istimewanya, Nikmat Sambal Berbahan Ketela

Seperti pada video short kanal youtube @marmyutt-muthiaraputry pada 5 bulan lalu, resep papeda bisa menggunakan bahan tepung tapioka.

Cara penyajiannya dilengkapi lauk dari ikan patin kuah bumbu pedas.

Cara makannya menggunakan sumpit yang menggulung papeda masuk kedalam mulut.

Sagu ini dapat menjadi solusi pengganti ditengah ancaman pangan dunia yang semakin memburuk.***