Pancake Souffle Jepang saat ini sedang menjadi camilan yang populer. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat pengunjung antri berjam-jam.
Uniknya lagi Japanese Shuffle Pancake yang banyak beredar juga banyak dijual di pedagang kaki lima. Bahkan rasanya pun tak kalah dengan Shuffle cake yang dijual di toko kue bintang lima.
Hal ini bisa menjadi salah satu ide kekinian dalam bisnis makanan ringan yang bertujuan untuk menghasilkan keuntungan yang maksimal. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pancake jepang juga mudah ditemukan, namun Anda tidak bisa sembarangan menyiapkannya karena cukup sulit. Banyak yang berkomentar kue ini bisa menari karena terlalu lembab.
Selain itu, ada beberapa jenis topping untuk menyajikan pancake souffle Jepang.
Selain dijadikan camilan, kue ini juga bisa dijadikan ide bisnis dan penyiapan pesanan yang membludak.
Bahan:
30ml susu
30 gram tepung
2 putih telur
2 kuning telur
1 sendok teh gula
30 gr tepung terigu protein rendah
1 sendok teh bubuk vanila
Caranya:
Siapkan mangkuk lalu tambahkan dua kuning telur, 30 gram tepung rendah protein, dan 30 ml susu. Lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan satu sendok teh bubuk vanila dan aduk kembali.
Kemudian di wadah lain bisa campurkan 30 gram gula pasir dan kuning telur, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit.
Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan wajan untuk memasak. Siapkan sebagian adonan. Masak hingga setengah matang. Jangan lupa ditutup agar masakan merata.
Jika adonan sudah setengah matang, taruh adonan diatasnya agar adonannya tinggi.
Setelah matang jangan lupa dibalik, adonan sudah berwarna coklat. Untuk penyajiannya cukup disusun dua buah kue lalu diberi topping, diolesi vanilla dan ditaburi gula pasir.
