Resep Soto Betawi yang Segar dan Gurih Pas Jadi Menu Buka Puasa Ramadan

Vimanews.id-Pengin makan yang segar berkuah saat berbuka puasa, soto betawi bisa menjadi salah sagu menu pilihan.

Soto betawi merupakan makanan khas Jakarta dikenal akan cita rasanya yang gurih dan nikmat.

Ciri khas dari soto betawi yaitu menggunakan susu atau santan dengan isian daging dan jeroan sapi seperti babat dan paru.

Baca Juga: Jelang Laga Lanjutan Kualifikasi Piala Dunia 2026 , Media Australia Sebut Timnas Indonesia Raksasa yang Tertidur di Asia

Bumbu soto betawi antara lain cengkih, kayu manis, pala, dan serai serta dapar ditambahkan minyak samin.

Bahan:

-500 gram daging sandung lamur

-1/2 liter air

- 200 gram babat, rebus, potong dadu

- 200 gram paru, rebus, potong dadu

- 2 ruas jari kayu manis

- 3 butir cengkih

- 4 batang serai, memarkan