Ini Tips Agar Ketupat Tak Cepat Basi!Pastikan Cara Masak dan Penyimpananya Benar

Vimanews.id-Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran merupakan momen untuk bertemu dengan sanak keluarga. 

Salah satu kuliner yang khas saat Idul Fitri tiba yakni Ketupat dan opor ayam, sambal goreng kentang juga semur daging.

Untuk ketupat, biasanya saat Idul Fitri merupakan makanan pengganti nasi.

Baca Juga: Wali Kota dan Wakil Wali Kota Tegal Laksanakan Salat Ied di Masjid Agung Tegal, Ini yang Disampaikan Dedy Yon

Ketupat bisasnya dibuat dalam jumlah banyak, sehingga makanan ini tidak akan langsung habis dalam sehari.

Ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menjaga agar ketupat tidak cepat basi hingga 2 atau 3 hari setelahnya.

Takaran Beras yang Sesuai

Dimulai dengan isian beras, sebaiknya hanya mengisi ¾ beras ke dalam selongsong daun kelapa jika menggunakan beras pulen atau ⅓ beras pera.

Baca Juga: Bakal Tayang 17 April 2025, Begini Potongan Cerita Film Muslihat! Teror yang Terjadi di Panti Asuhan

Tambah Air Kapur Sirih

⁹Air kapur sirih akan berperan sebagai pengawet yang membuat ketupat tidak akan cepat basi.

Caranya dengan menambahkan air beras sirih pada beras yang akan dimasukkan ke selongsong daun kelapa.