VIMANEWS.ID-TEGAL-Sambal tempe kemangi cocok dibuat untuk anak kos yang ingin makan nikmat sekaligus hemat.

Hidangan gurih pedas yang disajikan bersama daun kemangi ini terasa lebih enak saat disantap dengan nasi hangat.

Yuk simak resep dan cara membuat sambal tempe kemangi.

Bahan:
- 85 gr tempe
- 4 cabai rawit merah
- 2 cabai merah keriting
- 3 gr bawang putih
- 3 gr bawang merah
- 3 buah tomat kecil
- 3 buah belimbing wuluh
- Terasi secukupnya
- 2 batang kemangi, petiki daunnya
- Sejumput garam
- kaldu bubuk sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang. Angkat.
2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, trasi, tomat, belimbing wuluh, garam dan kaldu bubuk di cobek. Ulek sambil dicicipi rasanya.
3. Jika kurang garam dan kurang pedas, tambah sesuai selera. Jika rasa sambal sudah pas, masukkan tempe goreng.
4. Ulek hingga tempe goreng menyatu dengan cabai.
5. Sajikan sambal tempe bersama daun kemangi untuk menemani nasi hangat.