Kuah sopnya gurih dan segar diracik dengan susu tanpa santan dan.minyak Samin pelengkap sop ini antara lain irisan tomat segar daun bawang.
Emping dan bawang goreng ada juga acar dan sambal cair yang bisa ditambahkan sesuai selera selain sop kambing Sudi Mampir juga menawarkan sop sapi kuah dan pelengkapnya.
Tetapi yang menjadi Primadona adalah potongan daging sapi harganya Rp 45.000 per porsi.
2. Sop Kaki Kambing Dudung Roxy
Selain warung tenda sudi mampir di jalan Biak 44, juga terdapat warung tenda lain yang sudah puluhan tahun menjual sop kaki kambing namanya Dudung Roxy.
Dudung Roxy sudah berjualan sejak tahun 1975 dan kini menjadi ikon sop kaki kambing di Jakarta.
Sop kambing di sini tidak hanya berisi kaki ada juga pilihan lain seperti daging lidah dan bahkan torpedo yang semuanya bisa dipilihsesuai selera pembeli.
Harganya Rp 11.000 per potong dan satu mangkuk berisi lima potongan bagian kambing.
Untuk kuahnya, Dudung Roxy tidak menggunakan santan melainkan rempah-rempah sebagai bahan utama yang dibalut dengan Susu full cream tak heran rasa gurihnya begitu nikmat dengan tekstur kuah yang cukup kental.
3. Sop Kaki Kambing Bang Karim
Beralamat di sekitar Jalan KH Mas Mansur Tanah Abang terdapat banyak warung tenda kaki lima yang buka setiap malam.