Jangan Biasakan Masak Makanan untuk Anak dengan Minyak Goreng Bekas, Begini Kata Dokter Hendra

Vimanews.id - Memasak khususnya pada bagian menggoreng disarankan menggunakan minyak goreng baru.

Namun dengan alasan untuk menghemat, biasanya sebagian ibu-ibu memasak pakai minyak goreng yang sudah dipakai menggoreng.

Padahal memasak dengan minyak bekas menimbulkan masalah kesehatan, apalagi jika makanan tersebut dikonsumsi anak.

Baca Juga: Catat! Ini Sikap Orang Tua yang Bisa Berdampak Buruk Terhadap Mental Anak

Dikutip Vimanews.id dari akun Tiktok @bicaraasikecil, Sabtu (30/12/2023)

Memakai minyak goreng bekas untuk memasak makanan yang akan dikonsumsi anak anak bisa menimbulkan masalah kesehatan yang serius.

Hal ini disampailan dr. Hendra, SpA, dari hasil penelitian bahwa minyak goreng lebih baik digunakan satu kali saja 

Baca Juga: Orang Tua Jangan Abai! Pahami Gejala Anak yang Sedang Mengalami Stres

Atau maksimal tidak lebih digunakan dari dua kali pemakaian.

Jika digunakan berulang kali, bukan hanya mengubah rasa namun jika terkonsumsi akan mempengaruhi kesehatan, terutama kesehatan anak.

Minyak goreng yang digunakan berulang kali juga dapat mempengaruhi kualitas serta nilai gizi suatu makanan.

Baca Juga: Bakal Tayang di 18 Januari 2024, Seperti Ini Serunya Film Petualangan Anak Penangkap Hantu

Bahkan dapat menyebabkan reaksi oksidasi yang dapat memicu radikal bebas.

Radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh anak dapat merusak sel dalam jaringan tubuh.