● 5 butir bawang merah, diiris tipis
● 2 siung bawang putih, diiris halus
● 2 lembar daun salam
● 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
● 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
● 12 buah cabai rawit merah utuh
● 2 sendok teh garam
Baca Juga: Mengais Rejeki Lewat Resep Ayam Merah Rica Rica Yang Lezat Dan Enak Ala Selebgram Batang
● 1/2 sendok makan gula merah
● Santan dari 1/2 butir kelapa
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan ayam suir
● 1/2 ekor ayam
● 3 lembar daun salam
● 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan