Masukkan lengkuas sereh dan daun salam, tumis dan aduk sampai bumbunya matang dan tercium harum. Setelah matang, masukkan potongan tempe goreng, lalu aduk-aduk sebentar hingga seluruh bagian potongan tempe terbalut dengan bumbu.
Kemudian tambahkan 500 ml air, lalu masukkan satu bungkus santan kelapa, aduk-aduk kembali sampai santan kelapa tercampur dengan air. Setelah itu masukkan kecap manis, aduk-aduk hingga kecapnya tercampur.
Baca Juga: Ingin Anak Makan Sayur , Tumis Buncis Sosis Bakso Ala Pawonnina Solusinya
Lalu masukkan cabai rawit utuh. Bisa juga menambahkan 1 sendok teh kaldu ayam, bubuk dan setengah sendok teh garam. Masak hingga santan menyusut dan bumbunya meresap. Sesekali bisa diaduk-aduk.
Apabika kuah santannya sudah menyusut dan mengental, selanjutnya matikan kompor kita matikan. Pindahkan ke wadah, lalu tunggu hangat dan ponggol siap untuk disajikan dengan nasi.
Sebagai pelengkap bisa menambahkan taburan bawang goreng, ikan asin ataupun kerupuk. Selamat mencoba.