Cara membuat :
1. Rebus paru sapi dan semua bumbu rebusan selama 45 menit
2. Setelah matang potong2 paru sesuai selera. Kemudian goreng sampai kering
3. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu aromatik
Baca Juga: Manis dan Legit! Resep Gudeg Makanan Populer Khas Yogya yang Bisa Dimasak di Rumah
4. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk
5. Setelah bumbu matang masukkan paru goreng
6. Paru balado siap disajikan