Mengenal Emas Merah, Inilah Safron Sejenis Rempah dengan Sejuta Manfaat Untuk Pengobatan Berbagai Penyakit

Selain digunakan dalam bahan makanan juga digunakan dalam industri kosmetik untuk pewarna alami dan dalam industri parfum untuk memberikan aroma yang khas.

Iran adalah produsen utama safron di dunia, menghasilkan sekitar 90 persen dari total produksi dunia.

Negara-negara lain yang juga memproduksi safron secara signifikan adalah Spanyol, India dan Yunani.

Baca Juga: Sebelum Menjalani Operasi Pasien Bisanya Disarankan Berpuasa, Begin Penjelasannya

Di beberapa budaya safron digunakan dalam upacara pernikahan, ritual keagamaan dan pengobatan tradisional.

Kualitas safron juga dapat bervariasi, safron yang berkualitas baik harus memiliki warna merah gelap hingga orange cerah, aeoma yang kuat dan rasa yang pahit. 

Sedangkan safron palsu atau yang rendah kualitasnya dapat dicampur dengan bahan tambahan lainnya untuk meningkatkan volume dan mengurangi biaya produksi.

Baca Juga: Tak Perlu Panik Ketika Sariawan Menyerang, Ini 7 Obat Alami yang Mujarab Menyembuhkannya

Safron memiliki masa simpan yang terbatas. Untuk menjaga kualitasnya, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk kering dan terlindung dari cahaya matahari langsung.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa safron memiliki sifat anti inflamasi, antioksidan, anti kanker dan anti depresan potensial.

Berikut khasiat dari safron :

1.Mencegah penyakit degeneratif

Antioksidan yang kuat di dalam safron mengandung senyawa-senyawa aktif seperti crocin, crocetin, dan safranal. 

Senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh akibat radikal bebas.