Resep Lontong Balap Khas Surabaya Komplit Dengan Lentho

VIMANEWS.ID-TEGAL-Lontong balap adalah salah satu kuliner Surabaya yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Makanan tersebut terdiri dari lontong, lentho,tahu goreng, tauge, bawang goreng, kecap dan sambal. Ciri khas dari lontong balap adalah lentho.

Letho merupakan makanan yang terdapat dalam lontong balap yang terbuat dari kacang yang direndam menggunakan berbagai bumbu kemudian ditumbuk, dikepal,lalu digoreng.

Baca Juga: Resep Tahu Campur Lamongan Nikmatnya Cita Rasa Makanan Khas Jawa Timur

Selain itu terkadang lontong balap juga menggunakan sambal petis dan kecap sebagai penikmat rasanya.

Yuk kita intip cara membuat makanan yang satu ini:

Bahan Utamanya:
● 6 buah lontong.
● 200g petis udang.

Bahan Lentho :

● 100 gr kacang tolo.
● 3 siung bawang putih halus.
● 2 siung bawang merah halus.
● 1 sdt garam.
● 1 sdt ketumbar bubuk.
● 3 lembar daun jeruk.
● 1 butir putih telur.
● Tepung terigu.
● Minyak goreng.

Baca Juga: Resep Kari Jawa Khas Jawa Timur Dengan Kuah Berempah Yang Gurih

Bahan Kuah Tauge:

● 200 gr tauge.
● 4 siung bawang merah.
● 4 siung bawang putih iris tipis.
● 1 batang daun bawang.
● 1 batang daun seledri.
● 3 sdt garam.
● 1 sdt kecap manis.
● 1 sdm gula.
● 1 sdt lada bubuk.
● Air.
● Minyak goreng.

Bahan Pelengkap:

● 2 lembar mie kuning.
● 4 buah tahu goreng.
● Bawang goreng.
● Seledri.
● Kerupuk udang.