Sambal Cumi Pedas, Nikmat Bikin Nagih Cocok Untuk Makan Siang

● 1 sendok teh (sdt) garam

● 4 sdm gula pasir 

● 250 gram minyk goreng 

● 150 ml air 

Baca Juga: Es Pisang Ijo Yang Segar dan Manis, Pas Disantap Saat Cuaca Panas Di Musim Kemarau Ini

Cara bikinnya:

● Langkah pertama, cuci cumi terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-kecil. Lalu rebus air hingga mendidih, dan tuangkan air mendidih tersebut ke cumi-cumi.

● Rendam cumi-cumi selama 30 menit, kemudian cuci kembali hingga tiga kali pencucian.

● Selanjutnya haluskan bawang putih, sedangkan untuk bawang merahnya tidak perlu dihaluskan, cukup dipotong-potong atau dicincang kasar saja. 

Baca Juga: Keluarkan Stok Sayuran Di Kulkas, Bikin Resep Tahu Isi Yang Satu Ini Pasti Seru Jadi Jajanan Di Kantor

● Kemudian haluskan cabe merah dan cabe rawit, lalu beri minyak sayur sedikit dan haluskan kembali. Lalu tambahkan air sebanyak 150 ml, dan haluskan kembali.

● Panaskan minyak, tuangkan bawang merah dan bawang putih, masak selama 1 menit. Lanjutkan dengan memasukkan cabe yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam dan kaldu ayam, lalu aduk. 

● Tambahkan kaldu jamur, masak selama 5 menit. Setelah 5 menit terus diaduk-aduk. Tambahkan lagi minyak sayur. Untuk minyak bisa sesuai selera, bisa sedikit atau banyak.

Baca Juga: Bubur Manado Kuliner Enak dan Menyehatkan Ala Tungku Mama

● Masak dengan api kecil selama 20 menit, sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah itu matikan apinya, tunggu hingga tidak terlalu panas, lalu pindahkan ke wadah. Sambal cumi sudah siap dinikmati.