Menguak Istimewanya Bajingan Temanggung Dari Masa Ke Masa, Manis Dan Nikmat!

VIMANEWS.ID-Kaget, itulah ekspresi saat pertama kali mendengar kalimat Bajingan saat berkunjung ke Kabupaten Temanggung.

Bajingan yang dimaksudkan adalah nama makanan yang terbuat dari dari singkong dan diberi tambahan gula merah dan menjadi resep kuliner dari masa ke masa di Kabupaten Temanggung.

Sejarah kudapan singkong dan gula merah ini pertama kalinya menjadi jajanan para sopir gerobak sapi di Temanggung Jawa Tengah dengan nama lain Bajingan.

Baca Juga: Kupat Bongkok Khas Tegal, Begini Cara Bikinnya

Baca Juga: 21 Langkah Menyajikan Makanan Dari Paprika Daging Keju Untuk Sarapan Keluarga Tercinta, Berikut Resepnya

Meski terkesan sebagai bahasa umpatan atau kasar, namun nama makanan bajingan ini memiliki citarasa yang gurih dan manis.

Melansir artikel resep bajingan yang ditulis oleh Griska Laras pada website urbanasia 19 september 2022 lalu, menyertakan resep bajingan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan - Bahan: 

– 250 gr singkong, kupas dan potong-potong

– 750 ml air 

– 2 santan cair instan 

– ¼ sdt garam 

– 125 gr gula merah