Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 ½ telunjuk kunyit
-1 ruas jari jahe
- 2 batang sereh
- 140 gr lengkuas
- Air untuk blender
Baca Juga: Tak Kalah Rasanya dengan Resto, Begini Resep Steak Ayam Rumahan
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawah putih, kunir, jahe sampai halus, lalu beri air secukupnya.
- Masukkan bumbu halus yang sudah jadi ke dalam ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih.
- Kemudian haluskan lengkuas yang masih muda, dengan warna yang nampak lebih merah muda.
Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng Cobain Kreasi Rolade Tahu, Intip Resepnya
- Tambahkan lengkuas tersebut ke dalam ayam yang sudah diberi bumbu halus.