Nikmatnya Olahan Resep Kuliner Pindang Patin Sungai, Lebih Maknyos

Bumbu yang dihaluskan:

10bh bawang merah

10bh cabai merah keriting

1 0bh cabai rawit merah

1ruas kunyit

1/2sdt terasi

2bh tomat

Baca Juga: Tambahkan Cabai Untuk Menggugah Selera Makan. Nikmatnya Ekspresi Huhah, Ini Resepnya.

Caranya:

Tumis bumbu halus bersama serai dan dan salam hingga

wangi, tambahkan air sebanyak 1 liter dan masak hingga mendidih. Masukkan air asem, rawit utuh, garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula.

Baca Juga: Bukan Sekedar Somay, Santapan Kuliner Sehat ini Menambah Selera Keluarga Bersantap Ria Berikut Resepnya

Baca Juga: Sebelum Masak Wajib Kenali Dulu Daging Sapi Dengan Beragam Kualitas Dan Masakannya

Kemudian setelah bumbu masuk dan matang lalu tambahkan ikan patin sungai pilihan, dimasak dengan api kecil hingga kuah menyerap. Untuk menambah sempurna pengolahan pindang patinnya, masukan kemangi, nanas dan tomat sebagai penghilang bau amis.Dibeberapa daerah seperti Jepara Jawa Tengah, pindang patin dikenal.dengan sebutan lain yakni pindang serani.***