VIMANEWS.ID-TEGAL-Pindang Patin pada biasanya diolah dengan menggunakan ikan patin kolam. Namun masakan olahan asal Palembang ini akan lebih nikmat dengan menggunakan ikan patin dari sungai yang terlebih dahulu digoreng hingga setengah matang. Simak selengkapnya disini resep dan cara membuatnya.
Bahan :
1kg ikan patin
5lbr daun salam
2btg serai,memarkan
10bh cabai rawit merah utuh
1sdm kecap manis
1bh tomat,potong2
1buah nanas, potong2 (secukupnya)
Air asem secukupnya
Daun kemangi secukupnya
Garam,kaldu jamur dan gula sesuai selera