Kemangi
Baca Juga: Sambal Teri Medan Kacang Pedas Manis Gurih Menggugah Selera
Cara membuatnya
Potongan tempe berbentuk kotak sedang dibaluri bumbu ketumbar halus dan garam bercampur sedikit air, tunggu sebentar lalu dimasak setengah matang, angkat dan tiriskan. Untuk sambalnya uleg seluruh bahan mulai dari bawang putih hingga cabe rawit dengan garam secukupnya. Setelah sambal halus berikan ulegan kasar kemangi lalu siram dengan minyak goreng panas.
Baca Juga: Nikmatnya Olahan Resep Kuliner Pindang Patin Sungai, Lebih Maknyos
Untuk memaksimalkan masakan, berikan perasan jeruk limau secukupnya dan hasil akhir uleg kasar tempe goreng setengah matang. Meski terkesan tradisional resep masakan bunda ini cukup simpel dengan hidangan tambahan nasi hangat dan kerupuk menggugah selera makan siang keluarga tercinta.***