Mula-mula cabutlah kepala cumi, buang tulang punggung dan tintanya. Cuci kepala dan badan cumi sampai bersih dan warna hitam hilang. Kocok telur sebentar, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, potongan daun bawang dan bumbupenyedap. Aduk sampai rata.
Baca Juga: Tambahkan Cabai Untuk Menggugah Selera Makan. Nikmatnya Ekspresi Huhah, Ini Resepnya.
Masukkan adonan ini ke dalam perut cumi sampai penuh, kemudian pasang kepala cumi pada tempatnya dan tusuk dengan lidi sampai kepala dan badan cumi tersambung lagi.
Baca Juga: Malas Masak, Resep Ini Bisa Sebagai Solusi Lauk Makan Harian Keluarga Selama Sebulan. Awet Banget!
Bungkus dengan daun pisang, tiap bungkus berisi satu ekor yang ditaruh dalam posisi berdiri. Kukus sampai masak.***