- 2 lembar daun jeruk, buang tulang
- Gula, garam, kaldu jamur secukupnya.
Cara bikinnya:
-Tempe diuleg setengah kasar tanpa di kukus atau rebus.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, ketumbar, kencur dan jeruk buang tulang daunnya.
- Campur tempe yang sudah diuleng dengan
bumbu halus, aduk rata, cicipi rasanya.
- Buat adonan dikepal kepal sampai padat agar tidak gampang hancur
- Siapkan wajan (wajan cekung lebih baik) tunggu minyak hingga benar benar panas
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga garing, balik sekali saja agar tidak hancur.