12. Tutup dan masak sampai empuk
13. Buka tutupnya dan masak hingga kuah mengental.,Koreksi rasa dan sajikan.
3. Sop Kambing Bening
Bahan :
- 750 gr daging dan tulang kambing
- 2 batang wortel, potong2
- 2 buah kentang, potong2
- 3 butir cengkeh
- 2 butir pekak / bunga lawang
- 1 batang kayu manis
- 5 lembar daun jeruk
- batang sereh
- Garam, gula , air secukupnya