Resep Garang Asem Ayam Kuah Santan Khas Jawa Tengah

• Campurkan santan encer, daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas, garam, dan gula kemudian rebus.

• Tambahkan ayam ke dalam rebusan bumbu lalu masak hingga ayam empuk.

• Saat ayam sudah empuk dan kuah menyusut, tambahkan santan kental aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah.

• Biarkan bumbu meresap, lau angkat ayam bagi menjadi 5 bagian

Baca Juga: Acara Keluarga Besar, Hidangkan Tempe Dan Tahu Fantasi Resep Murah Meriah Andalan Ibu Tercinta

• Semua bahan bumbu iris disatukan dalam sebuah mangkuk. Bagi rata ke dalam 5 bagian.

• Siapkan daun pisang yang telah dilemaskan.

• Masukkan daun salam, daun jeruk, dan irisan lengkuas ke atas daun lalu susun satu bagian ayam dan satu bagian bumbu iris.

• Beri kuah santan rebusan ayam kemudian bungkus hingga tertutup rapi. Gunakan tusuk gigi untuk merekatkannya.

• Kukus garang asem selama 30 menit, lalu angkat dan siap disajikan dengan nasi panas.