Resep Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi Pedas yang Bikin Ketagihan

- Iris bumbu-bumbu, 3 buah bawang merah dan 2 siung bawang putih, kemudian ditumis hingga nampak matang, lalu sisihkan.

Baca Juga: Cuaca Panas Paling Cocok Minum Mango Sago, Bigini Resepnya

- Selanjutnya menanak nasi, seperti menanak nasi pada umumnya. Namun pada proses menanak, masukkan sereh, lengkuas, daun pandan dan daun salam. Untuk lengkuas dan sereh digeprek terlebih dahulu.

- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukkan juga bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis.

- Selanjutnya, tambahkan santan, lalu diaduk-aduk sampai merata. Tunggu sampai nasi matang.

Baca Juga: Kupat Glabed Kuliner Khas Tegal Gurih dan Nikmat

Cara bikin isiannya

- Kukus ikan tongkol, setelah matang lalu suwir-suwir.

- Haluskan 8 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, cabe rawit dan cabe merah sampai halus.

- Lalu tambahkan sedikit minyak, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, dan cabe merah yang telah dirajang.

Baca Juga: Bingung Bikin Camilan Di Hari Libur, Yuk Coba Resep Kue Gulung Pandan Kacang Hijau Keju

- Tumis bumbu tersebut sampai benar-benar matang. Tambahkan daun bawang, pete yang sudah dirajang dan ikan tongkol suwirnya.

- Aduk-aduk hingga merata. Apabila ada yang kurang garam, gula atau penyedap bisa ditambah sesuai selera.

- Masukan kemangi dan kembali diaduk-aduk. Ketika matang, langsung diangkat.

Baca Juga: Berbeda Jenis Dengan Ikan Patin, Ini Khasiat Resep Ikan Jambal Yang Bikin Makan Siang Semakin Seru