VIMANEWS.ID-TEGAL-Bagi para kaum ibu membuat masakan dari resep ayam rica-rica ini tentunya sangatlah mudah, namun perlu ketelitian dalam mempraktekannya. Rempah yang cukup dan pas menjadi syarat citarasa diterima lezat bagi banyak orang.
Di Kabupaten Batang, selebgram Amelia Jovani memilih menyajikan masakan ayam rica-rica dari ayam merah atau dikenal sebagai ayam petelur. Ditangan ibu 4 anak yang tengah mengandung lagi ini, resep ayam rica-rica terasa nikmat dan sangat lezat menjadi cara untuk mengais rejeki tambahan, simak lengkap resep dibawah ini.
Bahan
1 ekor ayam merah (+ 1kg)
7 sendok makan minyak goreng
250 CC air
Bumbu yang dihaluskan
7 butir bawang merah dan 4 butir bawang putih
100 g cabai merah
2 cm jahe
2 buah tomat
garam
gula pasir
Baca Juga: Resep Gulai Kurma Ayam Khas Tanah Minang, Rasa Menggoda Rempah Istimewa Cukup Untuk 10 Orang
Baca Juga: Resep Ayam Betutu khas Bali Dengan Cita Rasa Rempah Yang Bikin Ketagihan
Cara membuat
Bersihkan ayam, belah sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai bau
nya harum. Masukkan ayam, aduk supaya bumbu merata. Tambahkan air dan masak sampai ayam setengah matang kemudian angkat. Pangganglah ayam di atas api yang sedang besarnya sambil dilumuri bumbu. Tuangkan sisa bumbu di atas ayam waktu dihidangkan. Baca Juga: Jangan Buang Pisang Lampau Matang, Ide Makanan Minangkabau Ini Aman Dari Kolestrol Resep ayam rica-rica dari ayam merah ini bisa menjadi ide jualan bagi para kaum ibu di tanah air, Amelia Jovani sendiri berhasil menyajikan ayam rica-rica buatannya ke berbagai daerah untuk memenuhi kebutuhan makan bagi keluarga yang sibuk dengan pekerjaannya. Tambahkan dengan kemasan yang apik, membuat ide jualan semakin menarik. ***