- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk purut, daun sereh yang sudah diiris.
- Kemudian tambahkan penyedap rasa seperti garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.
Baca Juga: Soto Ayam Lamongan, kuahnya Kental Gurih Dan Segar
- Jika tumisan sudah harum dan matang masukan ke dalam rebusan kikil, masak hingga bumbu meresap.
-Jangan lupa untuk cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
- Masukkan sebagian irisan daun bawang, kemudian aduk sebentar lalu matikan kompor dan siap disajikan
Baca Juga: Bubur Manado Kuliner Enak dan Menyehatkan Ala Tungku Mama
Saran Penyajiannya,
-Siapkan mangkok beri secukupnya irisan lontong, lalu siram kuah kikil secukupmya. Taburi dengan irisan daun bawang dan juga bawang goreng di atasnya.
- Bahan pelengkapnya sambal kemiri dan juga irisan jeruk nipis.