● 1 batang serai, memarkan
Baca Juga: Resep Rawon Daging Sapi Yang Maknyus Khas Jawa Timur
● 2 cm lengkuas, memarkan
● 4 lembar daun jeruk purut
● 1 sdt garam
● 1 sdt gula merah
● 1 liter air untuk merebus
● 4 sdm minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep Kari Jawa Khas Jawa Timur Dengan Kuah Berempah Yang Gurih
Bumbu halus
●8 siung bawang merah
● 4 siung bawang putih
● 6 buah cabai rawit
● 4 butir kemiri sangrai
● 1 sdt ketumbar bubuk